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Dans le Confinement

Surprise, Playlist et Grumbeerekiechle

Maintenant que Blob-Lazare, feu levain concurrent, est mort et enterré,  je vais pouvoir ouvrir d’autres dossiers sur ce blog sinon vous allez croire que je ne fais que bouffer et touiller mon levain dans le confinement, ce qui n’est pas complètement faux mais pas complètement vrai non plus. Je fais aussi du Candy Crush (vingt-quatre heures gratuites aujourd’hui), je passe un nombre incroyable de coups de fil et je regarde Sex Education sur Netflix avec modération : pas plus de deux épisodes par jour.

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Souriez c’est Lundi

Le lundi dans le confinement c’est chouette. Les magasins ont été réapprovisionnés, on reçoit moins de conneries sur WhatsApp parce que le télétravail a recommencé et en plus, hier on a gagné une heure de confinement. Que de bonnes nouvelles.

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Pause dans le Confinement

Je vais m’octroyer une petite pause dominicale aujourd’hui, du moins je vais faire court. Rassurez-vous j’ai nourri Blob-Lafayette qui bulle dans sa nouvelle chambre froide.

J’ai plein de choses à vous raconter, parce que oui, il se passe des choses de dingue dans le confinement, mais je vais produire aujourd’hui qu’un minimum syndical, à savoir le complément de la recette de la Kartoffel Salat pour celles et ceux qui n’ont pas pu participer à mon premier cours de cuisine sur Zoom.

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Crise d’Ado du Levain

Hier soir j’ai mangé de la pizza. Tout avait pourtant bien commencé. Mon cousin s’est manifesté tôt dans la matinée pour prendre des news de Blob-Lafayette. D’ailleurs tout le monde me demande des news de Blob-Lafayette à présent. Avant on me demandait des news de mon chat, maintenant on me demande des news de mon levain, mais ça c’était avant le confinement.

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La Rémission du Levain

Je ne peux pas faire grand chose pour la communauté à part rester dans le confinement, ce que j’essaie de faire le mieux possible. Ok ce n’est pas un gros challenge non plus. Rester chez soi avec de la place, de la bande passante, des tonnes de bédés, de livres, un Kindle, un deuxième Kindle, un abonnement Netflix, un compte Spotify, 4 To de films et séries sur disque dur, une cartouche d’encre pleine pour imprimer des Ausweis. Je sais que ce n’est pas très glorieux de profiter de la vie dans le confinement alors que dehors ça tombe comme à Gravelotte, mais que voulez-vous? J’ai bien passé un Brevet de Secouriste dans les années quatre-vingt, mais je ne suis pas sûre que le fait de connaître la position latérale de sécurité soit fort utile par les temps qui courent. 

Je me concentre donc égoïstement sur l’élevage de Blob-Lafayette, puisqu’il est en rémission.

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Le Levain à l’Agonie

Hier déjà, ça sentait le sapin pour Blob-Lafayette. Aujourd’hui il est plein de bulles mais je ne le sens pas et je n’ai pas envie de gâcher de la farine avec un deuxième essai de pain. Je pense à ma copine qui cherche comme une dingue de la farine à Montrouge dans son confinement. Elle a dû user une ramette entière de papier pour imprimer ses Ausweis à force de quadriller son secteur dans tous les sens à la recherche de farine. Pour le moment, je ne suis pas encore décidée à jeter Blob-Lafayette dans la cuvette des chiottes comme un vulgaire poisson rouge mort, j’attends encore un appel de mon cousin.

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Sortir dans le Confinement

Cinq jours. Hier cela faisait cinq putains de jours que je n’étais pas sortie. Depuis ma virée infructueuse au Picard, j’étais sortie une seule fois chercher des œufs que j’ai fini par trouver chez Carrefour. De bons œufs issus de poules élevées en plein air et pas dans le confinement comme nous. Depuis nada, je ne suis même pas allée fumer une cigarette dans la cour, je respecte le confinement.

Hier, il n’y avait pas d’urgence alimentaire à sortir dans le confinement. En revanche, il y avait urgence mentale à sortir du confinement.

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Débordée dans le Confinement

J’ai reçu hier matin le premier appel post-confinement d’une copine. On a fait le point sur les copains, les vidéos reçues, les recettes de cuisine testées et sur d’autres activités de quand tu es dans le confinement.

– Ce qui serait bien, c’est qu’on puisse jouer au tarot à plusieurs.
– Ecoute, je joue seule sur une application avec laquelle tu peux apparemment jouer à plusieurs.
– Tu me l’envoies qu’on essaye?
– Oui mais, pas le temps de le faire de suite, suis débordée!
– Je comprends, moi c’est pareil.

Dire que l’on est débordé dans son confinement peut sonner franchement déplacé, particulièrement aux oreilles des personnels soignants qui suent corps et âme pour gérer les infestés et ceux qui pensent l’être. Dans le journal ce matin, le témoignage d’une pharmacienne qui se faisait insulter parce qu’elle ne vendait pas de masques aux gens qui n’en avaient pas besoin.

Mais bon, dans le confinement, on s’est tous arrangé un petit programme, inventé un nouveau mode de vie. Un appel de plus, une vidéo conférence qui s’organise dans la journée, et tout est chamboulé. Je pense aux aînés qui n’aiment pas être bousculés dans leurs habitudes (ah non mercredi ça ne m’arrange pas, mercredi je fais les courses) et comment tout ça m’énervait avant le confinement. 

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Elever son Levain Dans le Confinement

Le même jour j’ai une copine qui m’a demandé si je savais faire du levain et une autre qui m’a dit que dans son confinement à elle, il n’y avait plus de levure et, du coup, elle ne pouvait pas faire son pain. Une courte recherche sur le Web m’indique que le levain pousse en trois jours.
Oh putain, j’ai saisi la balle au bond pour ouvrir le dossier levain. C’est la recette idéale quand tu es dans le confinement, comme la confiture d’orange que l’on fait aussi sur trois jours ou, dans une moindre mesure, le gigot de sept heures.

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Ashkénazes dans le Confinement

Aujourd’hui c’est shabbat, une bonne occasion de parler des ashkénazes dans le confinement.

Comme vous le savez sans doute, l’ashkénaze est, par essence, un individu angoissé. Il ne manque certes pas d’humour, mais pour autant, il n’est pas là pour rigoler. La tristesse, la mélancolie, la nostalgie, l’inquiétude, le tourment, tout ça c’est son truc à l’ashkénaze.

Or, même si pour le moment on rigole bien dans le confinement à s’envoyer des vidéos et des photos à la con, il faut tout de même avouer que le concept de confinement est intrinsèquement anxiogène. Surtout qu’on a bien compris que les 15 jours de confinement n’étaient qu’un début, que le gouvernement nous réserve d’autres sombres mesures qu’il ne préfère pas dévoiler de suite, histoire de ne pas trop affoler la population en général et, qui sait, les ashkénazes en particulier.